Ingredienti
per 6 persone |
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12 Fette di pane senza crosta,
gr. 750 fiordilatte,
100 gr. olio,
prezzemolo,
6 filetti di alici sott’olio,
6 pomodori pelati,
poco sale,
pepe.
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PREPARAZIONE:
Ungete di olio una teglia capace, accomodatevi le fette di pane. Su ogni fetta, ponetene una sottile di mozzarella più due di filetti di acciuga e due o tre pezzeti di pomodoro. Aggiungete sale, pepe e origano e su tutto un filetto d’olio. Cuocete in forno caldissimo tenendoli per 5 minuti sul fondo del forno per far imbiondire inferiormente il pane e mettendoli poi il più in alto possibile per far colorire a sua volta il fiordilatte. |
