Ingredienti
per 4 persone |
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750 gr. di Mozzarella di Bufala Campana d.o.p.,
gr. 500 di pane raffermo o pan carrè,
gr. 100 di burro,
200 gr. di pomodorini freschi o pelati,
parmigiano,
basilico.
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PREPARAZIONE:
In una teglia piuttosto grande, preventivamente unta di burro, mettete l’uno accanto all’altro i crostini ricavati dal pane raffermo o dal pan carrè, cercando di fare in modo che non restino dei vuoti.Su questi adagiate le fettine di Mozzarella di Bufala Campana d.o.p., qualche pomodoro spezzato o pelato, qualche fogliolina di basilico, qualche fiocchetto di burro e un po’ di parmigiano grattugiato. Infornate in forno caldo per una ventina di minuti. |
