DESCRIZIONE:
Proviene da Borago officinalis, robusta pianta erbacea che cresce in incolti da 0 fino ad 800 metri di altezza. La pianta è comune, diffusa in tutto il territorio nazionale. Il periodo di fioritura va da Aprile ad Agosto, ma è anticipato di 2 o 3 mesi nelle regioni meridionali. Si segnalano occasionali ma significative produzioni di questo miele unifloreale sulla costa adriatica delle regioni centro-meridionali.

Il miele ha un colore molto chiaro , un odore debole
ed un sapore non troppo forte.